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相方です。
八月に入り、連日セミの大合唱ですね。
いつも自転車でお店まで出勤するのですが、
セミがたくさん鳴いている所のほうが涼しいって気がつきました。
要は木がたくさんあるから。。なんですけど。

私の家にも柿と桜の木があるのでミンミンゼミとアブラゼミが目覚まし代わり。。
窓越しに鳴かれるとかなりの大音量。すぐ起きられますよ。(笑)


さて、ご好評いただいている、店主の親父の畑野菜。
昨日大量の枝豆が納品されました。味が濃くって美味しい〜んです。

ですが、夏野菜はそろそろ終わり。冬野菜の準備に入ります。
もうすぐブロッコリーやキャベツ、カリフラワーの種まきだそうです。

寒くなったら、カリフラワーグラタンなど。。いまから楽しみですね。

一方、私の下馬畑では、オクラが真っ盛り。
初めて蒔いたイタリアの米茄子が花を咲かせています。



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ピーマン
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里芋
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オクラ
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ビーツ
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ミニトマト
今年は普通の野菜の苗を植えそびれてしまったのですが
代りに新しく挑戦した品種の種をまいています。

中でも店頭でもあまり見かけないビーツは、昨日いくつか収穫し、
マリネにしました。

週末、メニューの付け合わせとして登場する予定です。
ピーマンやオクラは好評の「冷たいラタトィユ」や「季節野菜のグリエ」でお出しします。
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アサツキとオカヒジキ
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ミント
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レモンバーム
ハーブも元気。
パスタやサラダに使っているチャイブ(アサツキ)やパセリ、デザートやドリンクの飾りで登場するミントやレモンバーム。。

そうそう、ミントは「プチトマトの冷製」でもいい仕事しています。
最近は花も咲き出しているので、お店に飾ったりもしています。
花の少ないこの時期に助かります。。


青々と茂っている様子を見るだけで、すこーし清涼感。

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