Text Size : A A A
Img_cf464fdf8f8455285d441c41ac01004c1e8993b6
10月に入りました。 
ついこの前まで暑い思いをしていたのに、すっかり秋ですね。
お店でも白ワインより、赤ワインが出るようになってきましたよ。

さて、夏休みなしで頑張ってきたミャンカーですが、
今月ついにお休みを頂戴します!


10月16日(土)貸切営業のみ
   17日(日)〜21日(木)休暇
   22日(金)通常営業開始

よろしくお願いいたします。

また、
今月で5ヶ月目を迎えるミャンカーですが
これまでのお客様の入り具合や仕込みを考慮した結果


休暇明けとなる10月22日(金)より
これまでの
16時〜24時を変更して

17時〜25時(フードL.O 24時)
とさせていただきます!

どうぞよろしくお願いいたします。


さて休暇は。。
フランスワインを扱っているお店の方なら、
休暇は勉強もかねてフランスへ!なんてことも多いのですが
我々はワインとはほとんど縁のない。。であろう沖縄の旅へ行って参ります。
(沖縄は最近ワインブームだという話もあるのですが)


海外はもちろん、行きたいのはやまやまなのですが。。。
まずは沖縄への禁断症状をおさめねば、なのです。

ロゴに使われている宿の子猫に(もはや子猫ではないでしょうが)
また会えるのでしょうか。。

夏にやっていた
「ソーキのトマト煮込み」や
「揚げトウモロコシ 八重山胡椒の香り」のような
ちょこっと沖縄メニューの新作ができるのか。。

楽しみです。


さて、本日のパンはいつもの北海道産ではなく
初めて使うフランス産の粉をメインにした
干しぶどうとクルミのカンパーニュになる予定です。
試飲会のため、焼き上がりは五時半くらいになりそうですが。




Img_92d746ef40a0decb0daa3b82f1434a25d3ac8d3b
チワワ・リゾート仕様だと。
Img_03be0a3decc9b2a1e966f246c1674a6324f4a15a
04ペイラですよ!
 店主です。

 あっつう〜い夏がようやく終わり、続々と各インポーターさんからニューワインが登場してきましたよー!早くもう一個セラー買わないと追いつかない(笑)。
 
 涼しくなってくると、一気に赤ワインが売れるようになってきますね〜。最初の一杯から赤!なヒトも増えてきました。
 そんなまず一発目、にオススメな赤はやっぱりガメイ!! だれが何と言おうとガメイです。
 自然派好きなら外せない、そしていわゆる「一般のワイン好きの方からは敬遠させる」ガメイ。

 みんなボジョレーヌーヴォーのトラウマから抜けられないのでしょうか。。。。

 写真のチワワ。
 「夏にオススメの(終わったけど)一本。なんでサングラス&水着のチワワ。なんでチワワかっつーとブドウがボジョレーのシルーブルだから(ChiroublesとChihuahuaが似てるから。。。。似てるかぁ?)。
 
 試飲会で飲んだときはあまりの還元香に(動物系)にアウッとなりましたが、飲み込んでみると綺麗なキャンディ&いちご。早速常連様のチワワオーナーの為に仕入れまして、飲んでいただきました。

 あれ?試飲の時ほどのやばい香りは無く、、、、軽い還元くらいで。3名さまでしたが、20分ほどで「開いちゃった〜!次!」とのこと。。。。。旨いっすね。うむ。

 このチワワ。しかけたのはジャン・マルク・ブリニョ。。。。てことはロワールのエリーズ・ブリニョのお兄さん。
 
 さらにそんなお兄さんが、眠っていたオーヴェルニュのドメーヌ・ペイラのキュヴェを買い付けてリリース!

 もう廃業しちまったペイラですが。。。。もう新リリースは無いと思ってましたが。。。。

 04ペイラ。。。未だに還元してるのも驚きですが、しなやかで可愛らしく、、、何時までも飲み続けたいそんなワインでございます。こちらもガメイ。

 ガメイバンザイ! リリース直後に幻となってしまうオーヴェルニュのペイラ後継者「ラ・ボエーム」の看板キュヴェ「ラ・ボエーム」もあと二本有り。赤より更にレアなシャルドネもあと二本!飲みたい方はご指名くださいませ!もったいないからグラス売りでは出したくない。。。けど出すかも。。。

 秋こそ!ガメイ!

 
 
 

 
Img_b96ecc5fc917a746de7d6b60e3776f459b110a0f
Img_65064aa7994728912e6d161f2ccf740827947c60
昨日沖縄から帰ってきました。
発券されたチケットに印字された船の便が存在しない!という
とっても沖縄らしいアクシデントをかいくぐり帰って参りました。

快晴とはいかないものの、案外雨には邪魔されず
オリオンと泡盛とニャンコたちにまみれて楽しんで参りました。
海では店主がでっかいお魚に指をかじられて流血していました。


また後日、ご報告いたします。
今日はお休み最後。
体を休めつつ、明日に向けて仕込みがんばりまーす!

かねてよりお伝えしていた通り明日から営業時間変更。
17時〜25時(food L.O.24時)でお待ちしております!