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 本日2月7日(月)は、勉強会のため12:00AMで閉店させていただきます。
 何卒宜しく御願いたします。
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ぎりぎりのお知らせになってしまいましたが、今週の土曜日12日は、
Dive to Wine #003 in 自由が丘ベイクショップ〜アルザス特集!への出店のため
通常営業はお休みです。

ミャンカーとしては二回目のイベント出店。
はっきり言ってまだメニューかたまってません!やばいです!
でもがんばります〜。

イベントの詳細は以下から。
尚、100名限定のイベントですのでお問い合わせはお早めに!だそうです!
 (Click!) 
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自家製パンプレート
先週の土曜日に自由が丘ベイクショップで行われたDive To Wine。
寒くて不安定なお天気にも関わらず大盛況でした。

用意されたアルザスばかりのワイン達もすっかり空いたそうです。
どれもこれも美味しかったですね。。

我らミャンカーもなんとか準備を終え、三品を販売しました。


自家製パンプレートはオープン時の定番パンだった
プレーンなヨーグルトライ麦パンと自家製りんごジャム、豚肉のリエットのコンビ。


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お野菜三種盛
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ミャンカーブース。会場全体の写真がなかったです。。
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Bakeshopのりんごパイ。おいしかったー!
ミャンカーらしくお野菜メニューを、ということで
二品目は三種盛りプレート。

紫キャベツとりんごのビネガー煮込みはアルザス地方の定番メニューです。
鮮やかな紫色でクミンやジュニパーベリーの香り。
定番、人参サラダはいつもよりあっさり目に仕上げました。
小玉ねぎのロースト 柿と杏のチャツネ添えはあめ色になった玉ねぎと
フルーツの甘み、色々なスパイスがアルザスに合うようにこしらえました。

三品目はこの冬定番になっている牡蠣のオイル漬け。牡蠣もアルザスにぴったりででした。

三品とも予想以上にご好評いただけてよかったです。。ほっと一安心。




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uguisu紺野さんとBakeshopのはなさん。
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uguisuのフォアグラ!旨い!そして安かった!
今回は会場のBake Shopと三軒茶屋のuguisu、そしてうちmiankahの三店がお料理担当。
uguisuはバリバリのアルザス肉料理。Bake Shopはタルト・フランベやクグロフといったアルザス焼き物。どれもこれもさすがのおいしさでした〜。

新しいお客様との出会いもあったこのイベント。
ワインを通じてまたいいつながりが生まれるといいなあ。。と思います。

このイベントにお越しになった方は、スタンプカードがお手元にあるかと思います。
40日以内にuguisuとmiankahにご来店いただき、それぞれスタンプを押してもらい、
Bake Shopにお持ちいただくとグラスワインサービスが受けられるそうですよ。是非是非。

リエットや紫キャベツの煮こみは当分通常営業でもお出しできそうなので
イベントにお越しになれなかった方は、是非お試しくださいね〜!